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Serate di Gola

Appuntamenti golosi in compagnia di esperti e produttori.

Venerdì 19 giugno vi aspettiamo con un menù speciale per la rassegna "Serate di Gola".

La rassegna, giunta alla sua quarta edizione, vede 13 appuntamenti succedersi dal 13 aprile fino al 29 giugno. Alle serate partecipano anche esperti e produttori per dar vita non solo a una rassegna gastronomica ma anche a un’occasione per conoscere direttamente chi, tutti i giorni, con passione, abilità ed esperienza lavora per portare sulle nostre tavole prodotti di qualità. La rassegna si inserisce in un programma di attività promosse dalla Camera di Commercio del Verbano Cusio Ossola per sostenere ed incentivare la qualità dei prodotti tipici locali. Molte azioni sono state condotte negli ultimi anni per dar modo ai piccoli produttori di essere stimolati e accompagnati in un percorso di miglioramento della qualità, attraverso consulenze di esperti e analisi dei prodotti.


Il nostro menù

Tagliere di bresaola e lardo nostrani con pane ossolano

Salame di testa della casa con insalata di patate, formaggio e miele

Tortino di spinaci selvatici con fonduta all'Aleccio

Millefoglie con mousse di caprino elle erbe

Gnocchetti di patate con radicchio e bresaola croccante

Tagliolini caserecci con ragù di verdure e dadolata di pere

Risotto al Prunent con finanziera di capretto

Noce di vitello glassata all'arnesi con cestini di patate duchessa e frutti rossi

Filettino mignon con crema di funghi porcini e Bettelmatt

Carrello di formaggi della Latteria Sociale Antigoriana

Coppa di piccoli frutti con gelato fiordilatte e miele

Caffè

Vini:  Chardonnay Az.Ag. Berrone

         Grignolino Az.Ag. Berrone

         Barbera Az.Ag. Berrone 

 

Prezzo: 30,00€

Necessaria prenotazione entro Giovedì 18 Giugno.

Earlier Event: May 30
Speciale 2 Giugno