Il nostro menù di Pasqua
Insalatina del Mediterraneo tiepida
Crudo di Parma con uova pasquali ripiene e strudel di Cavoli Vedi
Tartella di brisè con fiocco di bresaola e formaggi caprini
Crespelle gratinate con radicchio e speck
Chicchi di carnaroli con asparagi e petali di parmigiano
Cosciotto d'agnello disossato glassato al Cortese
Rollè di tacchinella ripiena su vellutata di porri con cuori di carciofi saltati al burro
Colomba farcita con gelato artigianale al Gran Marnier
Caffè
Acqua e vini